祇園みずおか

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女将ナビ

桜に忘れて

こんにちは!女将です。
昨日の夜、お客様に言われ、ハタと気が付きました。
女将ナビ忘れてました。4月です。ごめんなさい。
桜が例年より1週間ほど早かったので、3月の末はバタバタでした。
梅と桜が一緒に咲いて、見てください紅葉の花も半月ほど早い気がします。
筍がいつもお鍋にいっぱい。
なんか春の厨房わくわくします。
生ホタルイカが出てくると大将はうれしそう。確かにボイルは多いけど、そんなにうれしいのかなぁ。
女将はお魚にかけたうすい豆のソースが春らしくてお気に入り。うすい豆というのはグリンピースのことです。
お客様は羽二重の茶碗蒸しに浮かぶゆり根で作った桜の花びらに京都らしさを感じているようです。
3月、4月と限定の人気スイーツ 祇園みずおかのわらびもち! やっぱり美味しい。
いよいよ4月までなんで、いらして下さい。
早籠のお弁当にもわらびもち付いてるので、ぜひぜひ食べてみてくださいね。
姫懐石のコースの中の焼きタケノコはとても手の込んだ一品です。
ここでしか味わえない御料理をお望みなら姫・殿の懐石コースです。
とはいえ、お時間のない時、手軽に召し上がれる早籠弁当は京の玉手箱のようですし、ぷりぷりの海老が自慢のお弁当です。
春の踊り見に行く方、見た方、14:30に入って下されば召し上がれます。よろしくお願いします。
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2018.04.06

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