寒いけど春です。
桜、開花予想では3月26日
キタ~~って感じですね。
3月24日㈪今月最後のお休みです。
しばらく休みはないと思いますが、来られるときには当日でもお電話頂ければ幸いです。
都をどりも、もうすぐです。
皆様、をどりと春のお料理を楽しみに京都に来てくださいね。
2014.03.23
おくれまして、女将です。
あっという間の三月です。
ハマグリのおつゆが身体にしみわたり、高知の筍に舌鼓み、ホタルイカは沖漬けも酒盗焼きも美味~~~です。
小雪舞う日は、かんすけ君が大活躍です。岩手の辛口「水神」と京都のキンシマサムネ「金閣」が熱燗の両横綱です。
暑くなると、又々冷酒の熾烈な争いが始まります。
ここの所、珍しく焼酎が出てます。
中々、き六、野うさぎの走り、はなたれ、百年の孤独、森伊蔵、村尾、金霧島、等々みずおかの焼酎は錚々たるメンバーです。
でも、やっぱり一番よくでるのは日本酒かなぁ。
祗園では、花見小路に都をどりの灯篭が並び、花街がソワソワして参りました。
女将も緊張です。お食事して都をどり見て、都をどり見てお食事して、お客様がスムーズに楽しめるよう女将頑張ります。
可愛いあゆうちゃんも頑張ってくれてます。
四月は大変だなぁ。
お料理は京都の筍を使って、「大将の焼タケノコ」。
山菜も出てくるし、デザートもみずおか自慢のわらび餅の予定。
例年、四月はお休みしないんですが、仕込みができないと思うので・・・女将の力不足です。本当にごめんなさい。
予約がないときに上手に休んで皆様に迷惑をかけないよう頑張りますので、ご予約よろしくお願いいたします。
皆様、郁をどり、一度は見てください。詳細は女将までお電話ください。
2014.03.11