祇園みずおか

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女将ナビ

こんにちは女将です。今年は葉桜とはいえ、15日まで桜が見れました。
咲きだしてからの雨や花冷えの日とか色々ありましたが、やはり春はウキウキうれしくなりますね。
今月は食材に春をたくさん感じてもらえるようにしました。
ふきのとうや宇治ぶき、花びら大根、わらび、焼きタケノコ、大徳寺麩、あいなめ。
前菜やお吸い物に皆様「春~~」って喜んでくださいました。
お刺身のさごしが美味らしく、お酒も今月は減りが早い早い!
焼きタケノコはかなり手間暇かけて作られているので、皆様「ほぉ~」と言って下さるのですが、
食べるのは一口でございます。
でも今月のお品書きは、もっともっと皆様に召し上がっていただきたい!女将の好きなメニューです。
桜をあえて避けてる常連の皆様、相変わらず足はびっこ引いてますが、口は元気な女将、仕事毎日来てます。
いらして下さいね。わらび餅4月までですよ!
お待ちしております。
大将のおまかせにたけのこ素麺とつらら海老という小鉢がありますが、是非食べていただきたい一品です。
よろしくお願いいたします。
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2017.04.16

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